2017年10月19日 星期四

中市府補助國中小廚房整建 提升營養午餐衛生安全

台中市政府教育局重視學童食安問題,為全面提升自設廚房學校營養午餐品質,今年度特別編列經費約945萬元,陸續補助梨山國中、小、黎明國中、四維國小、成功國小及新社高中5所學校,進行廚房整修及設備改善工程;同時,教育局也將積極輔導各校取得衛生自主管理認證,讓營養午餐品質更加穩定,學生吃得更安心。北屯區四維國小自民國88年4月開辦廚房業務,除供應自校師生營養午餐外,103學年度起更擴大供應北區健行國小,每日提供2校近1,500位師生午餐。廚房運作多年,環境及動線亟需重新規劃,因此教育局補助該校利用今年暑假期間進行廚房整建,除更新廚房地板、水管設施,大幅改善原先漏水情況外,並施作整體廚房動線規劃,以符合HACCP規格,工程已於今年開學前完工,並已申請衛生自主管理認證,讓營養午餐安全有保證。此外,教育局今年也補助梨山國中小進行廚房整修及設備改善工程,工程已於今年暑假施工完畢,除進行門窗、天花板、燈具及地磚鋪面等更新,也改善老舊電源設備及貨梯,將廚具鍋爐設備汰舊換新。梨山國中校長謝淑雲指出,學校自辦營養午餐,廠商每週運送一次食材到學校,此次改善廚房環境及設備,更能確保食材的保鮮與烹煮衛生。教育局長彭富源表示,為確保學童用餐安全與衛生,除由校園營養師監督與預審學校菜單外,市府更跨局處進行食材抽驗與稽查工作,讓各種食材從農田到校園,每個過程皆做好層層把關工作。他更呼籲,若學校廚房設備過於老舊,或有意擴大、更新廚房設備,學校都可以提出申請,教育局也將積極輔導各校取得衛生自主管理認證,讓營養午餐品質更加穩定,學生吃得更安心。(11/20*16)*教育局
聯絡人:台中市政府教育局體育保健科劉小姐
聯絡電話:04-22289111分機54710
市府分類:教育文化
發布日期:2016-11-20
資料來源:http://www.taichung.gov.tw/ct.asp?xItem=1766994&ctNode=24068&mp=1001

 


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